Sleepy Sheep**

cat,camera,cooking…　好きなこといろいろかいてます。

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2026-01-30-Fri 08:13

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#0214
2012-02-29-Wed 13:47

2月19日とてもたくさん雪が降った日。
雪かきは大変だったけど、天気もよくて、わりかし早く溶けました。

こんなたくさんの氷柱初めてみたかも！
空とってもきれいでした。

雪かき中、この子も外へ。
どこでしょう？？

ここです。

おまけ。

雪の中に放り込まれて、大迷惑！
ちなみに雪も水も大嫌いです。

cat Comment(1)

#0213
2012-02-26-Sun 14:49

携帯用自然気化式加湿器。
車で使って、職場にもって行き、職場で使っては、また車で。
なかなか便利です。
車変えたら、密閉度が高くなったのか、車の中で乾燥がひどかったど、これは小さいながら役に立ちます。

zakka Comment(0)

#0212
2012-02-23-Thu 12:01

先週母が煮込みようの牛肉買ってきたので、トマト缶と赤ワインで煮込んでビーフシチューにしようと考えていたのに、すでに湯でこぼしをし、ネギの葉としょうがで下茹で中でした…自分が作ってといってたのに…

そのくせ途中までしかしないという…

諦めて、牛スジの煮込み風にしました。こんにゃくと大根も加えて、数時間煮込んでは冷まして、煮込むを繰り返し（ＩＨなってから圧力鍋使えなくて、代わりにstaub活躍）、味もしみこんでおいしく出来上がりました。筋の部分もとてもやわらかくなりました♪

私、料理が出てくるミステリ小説がすきなのですが、このたびようやく八朔の雪読みました。みをつくし料理帖といったほうが有名かもしれません。

これです。

どれもほんとおいしそうだったけど、それ以上に人情に泣かされっぱなしでした。図書館で借りて読んだけど、これは手元に置いときたい！今度本屋行こうっと。

忙しいせいか、ストレスか、また胃痛が…慢性化してる…歯科と眼科にも近いうちいかないといけないし、なんだかなんだか。

cook Comment(0)

#0211
2012-02-22-Wed 15:00

豆乳鍋もしました。

豆乳鍋は必ず無調整。湯葉ができるのです。

ただ沸騰させると分離するので、先に野菜やキノコ類を少量の水で火を通して（野菜から水分が出るので少なくてもおｋです）、出汁や塩麹で味付けし、その後に豆腐、豚肉、葉物野菜、たっぷりと豆乳を入れ、沸騰しないよう弱火で温め、仕上げにごま油、摩りごまをぱらぱら。鷹の爪いれてピリ辛でもおいしいです。

しめに乾麺を入れたら、とろーりクリーム状になりました。まるでカルボナーラのよう。だから中華麺じゃなくて、パスタ入れればよかったとあとで気づきました。

もともと豆乳はクリームの代わりに使われることも多いから、和風だけじゃなくて、ベーコンやキャベツでも合います。豆乳苦手な私だけど、料理に使うとなんなともおいしくいただけます。

湯豆腐もお湯じゃなくてちょこっと豆乳入れるとまったりしておいしいです。

一番最初に席についてました。

呼んでもないのにご飯のときはやってきて、Ｙ氏の肩の上にいます。

そして今日はにゃんこの日ですね～♪

etc Comment(1)

#0210
2012-02-21-Tue 16:04

冷蔵庫に長い間放置されていたアボカド。
いつもの和え物じゃなくて何かできないかなと考えた末、ドトールのパニーニを思い出した。
食パンしかなかったけど、四つ切にした食パンにアボカドとエビのせて、タルタルにコショウぱらぱら。熟れたアボカドがとろりとおいしい！なので、別の日もしました。
今度はバケット買ってもらって。