Sleepy Sheep** #0212

cat,camera,cooking…　好きなこといろいろかいてます。

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先週母が煮込みようの牛肉買ってきたので、トマト缶と赤ワインで煮込んでビーフシチューにしようと考えていたのに、すでに湯でこぼしをし、ネギの葉としょうがで下茹で中でした…自分が作ってといってたのに…

そのくせ途中までしかしないという…

諦めて、牛スジの煮込み風にしました。こんにゃくと大根も加えて、数時間煮込んでは冷まして、煮込むを繰り返し（ＩＨなってから圧力鍋使えなくて、代わりにstaub活躍）、味もしみこんでおいしく出来上がりました。筋の部分もとてもやわらかくなりました♪

私、料理が出てくるミステリ小説がすきなのですが、このたびようやく八朔の雪読みました。みをつくし料理帖といったほうが有名かもしれません。

これです。

どれもほんとおいしそうだったけど、それ以上に人情に泣かされっぱなしでした。図書館で借りて読んだけど、これは手元に置いときたい！今度本屋行こうっと。

忙しいせいか、ストレスか、また胃痛が…慢性化してる…歯科と眼科にも近いうちいかないといけないし、なんだかなんだか。

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